Środowiskowy Dom Samopomocy w Ujanowicach - Pokaz chemiczny

Pokaz chemiczny z wykorzystaniem czerwonej kapusty to prosty, efektowny eksperyment, który świetnie pokazuje działanie wskaźnik pH.

Na początku przygotowuje się wywar z czerwonej kapusty – liście należy pokroić i zalać gorącą wodą. Po kilku minutach woda przybiera intensywny fioletowy kolor. To właśnie ten płyn będzie naszym naturalnym wskaźnikiem.

Następnie do kilku przezroczystych kubków wlewa się wywar i dodaje różne substancje, które można znaleźć w domu. Na przykład:

• sok z cytryny lub ocet 
• soda oczyszczona 
• proszek do pieczenia
• proszek do prania

Efekt jest bardzo widowiskowy:

• w środowisku kwaśnym wywar zmienia kolor na czerwony lub różowy,
• w neutralnym pozostaje fioletowy,
• w zasadowym robi się zielony, a nawet niebieski.